沖縄完熟マンゴー (アーウィン)Okinawa Mango Irwin
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沖縄県 |
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リッペンス(リペンス)×ハーデン |
沖縄完熟マンゴーの品種はアーウィン種になります。アーウィン種は、アメリカのフロリダで栽培されていたものが1960年頃に台湾へ導入され、台湾から日本に入ってきました。果皮は赤色から黄色にかけてのグラデーションで黄緑色が残っていることもあります。果肉色は鮮やかなオレンジ色をしています。 マンゴーは樹上で完熟するものと、樹上完熟に適さない品種がありますが、アーウィンは樹上で完熟すると果実が自然に落下する品種です。 沖縄 完熟マンゴー(アーウィン)は熟れるまで枝につけておくのが特徴で、樹の一本一本、果実の1個1個を大切に育てて、栽培されています。芳醇な香りと豊富な果汁が特徴です。
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走り |
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旬 |
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なごり |
*収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。 |
追熟が必要なフルーツです。香りが強くなり、手にとって柔らかさを感じるようになってきたら食べ頃です。果皮にややしわが入るくらいが食べ頃です。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして(1〜2時間くらいが目安です)お召し上がりください。
中心の種を避けて3枚に下ろすようにカットし、皮を剥いてお召し上がりください。